Die Herstellung alkoholfreier Biere in Deutschland hat 2025 deutlich zugenommen. Nach Angaben des Statistischen Bundesamts wurden rund 616 Millionen Liter produziert, ein Anstieg von 6,5 % gegenüber 2024. Der Produktionswert lag bei etwa 696 Millionen Euro.
Zahlen und Vergleich zum Vorjahr
Im Jahr 2024 waren noch knapp 579 Millionen Liter alkoholfreies Bier hergestellt worden. 2025 entfielen auf einen Liter alkoholfreies Bier im Durchschnitt etwa 11,1 Liter alkoholhaltiges Bier. Zum Jahr 2024 lag dieses Verhältnis noch bei rund 12,5 Litern.
Alkoholhaltiges Bier schrumpft
Parallel zur Zunahme alkoholfreier Produkte ging die Produktion alkoholhaltigen Bieres zurück. Die Brauereien stellten 2025 gut 6,8 Milliarden Liter alkoholhaltiges Bier her, was einem Produktionswert von rund 6,4 Milliarden Euro entspricht. Gegenüber 2024 bedeutet das einen Rückgang von 5,8 %; im Vorjahr waren es noch etwa 7,2 Milliarden Liter.
Biermischgetränke mit rückläufiger Produktion
Auch bei bierhaltigen Mischgetränken setzte sich der Rückgang fort. Die Produktion fiel von knapp 364 Millionen Litern im Jahr 2024 auf rund 343 Millionen Liter im Jahr 2025, ein Minus von 5,7 %.
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